為更好守護夜間經(jīng)濟點亮人間煙火，張掖市市場監(jiān)督管理局著重強化市場秩序管理、食品安全監(jiān)管、消費投訴處置、誠信經(jīng)營保障等工作，強化夜間經(jīng)濟市場監(jiān)管服務(wù)，為夜間經(jīng)濟健康發(fā)展保駕護航。

強化登記管理，實現(xiàn)主體資格合法化。一是抓好持證經(jīng)營。主動對接夜市主辦方和經(jīng)營者，統(tǒng)一收集材料，對進駐夜市的經(jīng)營者實行快速審批，實現(xiàn)經(jīng)營主體合法化，目前，全市已辦理食品小攤點登記卡605家、食品經(jīng)營許可證3家。二是規(guī)范亮證經(jīng)營。落實食品安全信息公示制度，在攤點醒目位置張貼公示小攤點登記卡、從業(yè)人員健康證明、投訴舉報方式等信息，接受社會監(jiān)督。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，督促從業(yè)人員規(guī)范穿戴清潔工作衣帽和口罩，把牢食品安全第一關(guān)口。三是強化協(xié)同整治。配合住建、公安、商務(wù)等部門對未經(jīng)批準(zhǔn)、未履行登記手續(xù)的食品攤點進行整治和規(guī)范，切實提升夜市攤點食品安全水平。

強化責(zé)任落實，實現(xiàn)監(jiān)督指導(dǎo)常態(tài)化。一是加強培訓(xùn)約談。建立“市場監(jiān)管所+夜市主辦方+場內(nèi)經(jīng)營戶”規(guī)范管理聯(lián)動機制，厘清各方權(quán)責(zé)。督促夜市主辦方完善食品安全管理制度，加強常態(tài)化管理;督促經(jīng)營者規(guī)范食品采購儲存、加工制作、清洗消毒等流程，壓緊壓實主辦方和經(jīng)營者主體責(zé)任。二是完善監(jiān)管機制。統(tǒng)籌整合執(zhí)法力量，推行錯時、延時監(jiān)管。采取駐點監(jiān)管模式，落實“定點、定人、定責(zé)”措施，不間斷對夜市環(huán)境衛(wèi)生、食材來源、加工操作等進行巡查檢查，開展錯時檢查24次，發(fā)現(xiàn)并督促整改食品安全問題隱患216條，下達責(zé)令整改通知書4份，查處違規(guī)經(jīng)營行為1起，確保隱患及時發(fā)現(xiàn)、問題有效處置。三是強化監(jiān)督抽檢。結(jié)合“你點我抽他檢”，加大對夜市銷量大的自制飲料、烤串、炒撥拉等重點品種的靶向抽檢力度，抽檢夜市食品及原料12批次，著力查找薄弱環(huán)節(jié)，提升監(jiān)管的精準(zhǔn)度。

強化綜合治理，實現(xiàn)經(jīng)營秩序規(guī)范化。一是加強交易行為監(jiān)管。指導(dǎo)各攤點規(guī)范設(shè)置明碼標(biāo)價牌，保障消費者知情權(quán)。采取“檢查+檢定+宣傳+服務(wù)”的方式，加強電子計價秤“缺斤短兩”等問題整治，對價格標(biāo)識不規(guī)范的1家經(jīng)營單位進行了責(zé)令整改。二是改善加工制作環(huán)境。督促食品攤點按照經(jīng)營規(guī)模配備必要的防塵、防蠅設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)備，燒烤、油炸等食品攤點安裝和使用油煙凈化裝置，指導(dǎo)安裝油煙凈化設(shè)備233個，配備冷凍冷藏柜400余臺。督促夜市主辦方合理配備餐廚垃圾收集容器，定期組織清理餐廚垃圾，營造干凈整潔的夜市環(huán)境。三是積極維護消費者合法權(quán)益。指導(dǎo)各夜市主辦方建立健全消費投訴糾紛先行調(diào)解機制，對夜市消費糾紛第一時間進行處置;進一步暢通“12315”投訴舉報渠道，完善處置機制，積極推進接訴即辦、快速反饋，最大限度保護消費者權(quán)益。